Блин, долго писать с телефона, ну ладно. На самом деле, вмешательство проводится под эндотрахеальным наркозом, при котором весь мозг, включая дыхательный центр, не работают. Естественно, что человек не дышит сам. А впечатление, что наркоз был внутривенный, создается от того, что первые препараты, от которых пациент засыпает, вводятся как раз внутривенно.
Т.е., если совсем до буквы, то внутривенный наркоз используется только на коротких вмешательствах - аборты, например. Там никто в глотку без показаний не полезет, если пациент перестанет дышать, его масочкой для начала подышат.
Как-то так.