Сейчас есть куча очень хороших кормов гранулированных для черепах. Тетра и Sera, и jbl. рыбой не желательно их кормить, т.е. можно и нужно, но только свежей и не морской, а где такую взять - а это ж разве что самому ловить.
В первый момент кормежки они заглатывают еду жадно, и костями могут подавиться. Обычно мелко режут говяжью вырезку, шпареную печень говяжью, куриное филе, или индейку, филе кальмара - если натурой кормить. На мясо можно капать витамины для рептилий жидкие - только давать с первыми кусками, пока они голодные, потом будут нос воротить.
Удобнее всего на кормежку отсаживать в таз с теплой водой (температура воды на кормежку должна быть выше, чем обычно в аквариуме), в течение двух-трех часов они пищу переваривают. Основные какашки должны за два часа выйти. Таким образом в аквариуме дольше чистота сохраниться.
Чешуйки могут отваливаться разве что от грибка. Пластины с панциря - разве что при активном росте, потом тоже они не должны отслаиваться. Обязательно должен быть остров или берег для отдыха. Обогреватель и лампа. И периодически включать над островом УФ лампу.
Рыбок сушеных лично мои ели плохо, а сушеными креветками не наедались. Пока маленькие были - ели кроме всего прочего мотыль.