Ну, мы туристы "дикие" - билеты купили, гостиницу забронировали, визу сделали и поскакали. =)
Эдинбург - смотреть обязательно, он прекрасен и эклектичен. Окрестные замки и озера - их там много, есть что посмотреть. Если есть возможность уехать в горную Шотландию на пару дней - ехать обязательно.