Еда, которую мы потеряли

[Vladimir]

В России вообще производство сыров из не пастеризованного молока разрешено? А то до фига стран, где нет.

По русским СанПиН - не разрешено.  С точки зрения безопасности оно правильно, наверное, но про вкус русских сыров, за редкими исключениями, можно говорить только нецензурными словами. А ведь когда-то в СССР могли даже "рокфор" делать, и он продавался в обычных "магазинах на углу".

[Red Fluffy]

не знаю у кого там наоборот, а я именно так любила дольки - сначала внутренность, потом более сладкая кожура)

[VaKa]

Эх, если я начну перечислять всё, что я потеряла - читать замучаетесь

А вообще тема интересная

[Vladimir]

Эх, если я начну перечислять всё, что я потеряла - читать замучаетесь

Так начинайте, в подробностях! 

[zyf76]

Элементарные "Русские пельмени", по-моему, 80-84 коп. Вкусно! Колбаса "Докторская" по 2.80 - вкусно!
Полуфабрикаты брикетированные "Заварной крем", "Кофе со сливками", разные кисели в то время нами - детьми, разгрызались и поедались в больших количествах.
Бутербродные автоматы мне нравились только потому, что надо было тянуть за рычаг, чтобы вынуть бутерброд, который я потом отдавала взрослым.
Детское питание в майонезных баночках!
Молочные продукты в стеклянной таре с крышечками из фольги разных цветов, сырок детский ванильный с изюмом!
А когда отпускали продукты на развес, заворачивали из в специальную бумагу рыжего или бежевого цвета, никаких полиэтиленовых пакетов!

[ИринаРПБ]

А овощи-фрукты Не то что нынешний пластик идеальной формы.

Мороженка за 19 копеек с розочкой в стаканчике вафельном.

Соки в 3-литровых банках.

[zyf76]

zvveter, кто ел то мороженое, тот никогда не забудет этого вкуса. Хоть по 20, 28, 7, 6 коп. - это было божественно! Этот продукт на вершине рейтинга вкусностей, которые не вернешь.

[Tonya]

А овощи-фрукты Не то что нынешний пластик идеальной формы.

zvveter, кто ел то мороженое, тот никогда не забудет этого вкуса. Хоть по 20, 28, 7, 6 коп. - это было божественно! Этот продукт на вершине рейтинга вкусностей, которые не вернешь.

По этому поводу анекдот был, даже несколко вариантов (ладно, непристойный не буду рассказывать).

- Деда, когда лучше жилось, щас, или при Сталине?
- При Сталине, внучек!
- !!!
- Тогда девки были моложе!

Соки в трёхлитровых банках и сейчас есть.
Мороженое у нас в Н-ске было 2 видов, за 20 и за 15 коп.  И это было круто - оно было всегда, а вот на малую родину моего теперь уже б/у мужа мороженое привозили иногда, только зимой.
Эскимо первый раз в жизни попробовала на ВДНХ, когда мне было 10 лет, и узнала, что мороженое ещё и разных видов бывает.

И потом жизнь особым разнообразием не радовала.

А по существу вопроса...
Очень вкусная была газировка из автомата. 3 копейки кидаешь, наливается сиропчик, потом льётся водичка. Специально стаканчик отдёргивали где-то на полстакана, чтобы было слаще.
Не думаю, что сейчас была бы в восторге от такого лакомства.

[moni]

Помидоры, курятина и хлеб. Причем если два последних пункта можно как-то заменить, то вкусные помидоры, похоже, утеряны безвозвратно

[zyf76]

Tonya, девки-то моложе были, но если осталась память о вкусе продукта и есть возможность сравнить что было, и что стало, то приоритеты расставляются согласно личным ощущениям.
Кстати, терпеть не могла советский маянезик (бррр)

[zyf76]

moni,  а помидоры у бабулек на базаре продавались! Большие розовые, красные, сахарные на разломе? Если это они, то они и сейчас выращиваются, но частниками-огородниками.
Мы со своего огорода моему свекру(ему 75 лет) передали несколько таких, так он звонил, благодарил, говорил, что детство вспомнил, когда эти помидоры с черным хлебом ел. 

[Tonya]

Tonya, девки-то моложе были, но если осталась память о вкусе продукта и есть возможность сравнить что было, и что стало,

Возможности сравнить как раз нет! Память очень субъективна!
Тогда и небо было голубее, и деревья выше.

Вообще в Новосибирске было очень так простенько, без деликатесов. Голодно, я б сказала.

Но из Риги мамина подруга присылала лакомства и вкусняшки - конфеты "Коровка", шпроты, шпротный паштет. Божественно вкусно было.
Сейчас всё это есть, но ничего из этого не хочется.

[ulrika]

колбаса за 2.80 и пломбир 48 копеек 
но главная травма моего детства - это креветочное масло, розовое-коралловое, нежное, продавалось на развес, как обыкновенное масло, и даже при нынешнем пока изобилии я не могу найти тот самый вкус  .

[ИринаРПБ]

а помидоры у бабулек на базаре продавались! Большие розовые, красные, сахарные на разломе? Если это они, то они и сейчас выращиваются, но частниками-огородниками.

У нас этих помидор уже нету. Да боюсь, что и у вас тоже скоро не будет. Это старые сорта, несколько хлопотные в выращивании. На бабульках и держатся. Сейчас проще воткнуть в землю гибрид с геном какого-нибудь скоропиона, который насекомые жрать не будут.

[zyf76]

zvveter, есть эти томаты у вас, даже в Подмосковье, даже в Красноярске, в Новосибирске, в зонах т.н. рискованного земледелия! Только выращивают их люди для себя в личных теплицах. И томаты в плане сорта проще выращивать, нежели гибриды, т.к. районированный сорт элементарно выращивается из года в год из семян.

[ИринаРПБ]

zvveter, есть эти томаты у вас, даже в Подмосковье, даже в Красноярске, в Новосибирске, в зонах т.н. рискованного земледелия! Только выращивают их люди для себя в личных теплицах. И томаты в плане сорта проще выращивать, нежели гибриды, т.к. районированный сорт элементарно выращивается из года в год из семян.

Нету их, поверьте мне. И в теплицах они не растут. Только в грунте. Семян уже таких давно нет у нас. Самое приличное - это узбекские розовые. Но и это не совсем то.

[Vladimir]

Вспомнилось еще:

Растворимый чай. Да-да, был такой, продавался в баночках типа майонезных, представлял из себя жижу, цветом и консистенцией - в точности как темный мед (каштановый, например). Необычно было, удобно и довольно вкусно, особенно если "не жалеть заварки". Я один его помню? 

[Folga]

zvveter,
Ир, есть они 

zvveter, есть эти томаты у вас, даже в Подмосковье, даже в Красноярске, в Новосибирске, в зонах т.н. рискованного земледелия! Только выращивают их люди для себя в личных теплицах. И томаты в плане сорта проще выращивать, нежели гибриды, т.к. районированный сорт элементарно выращивается из года в год из семян.

+1

А по теме.... Хлеб был необыкновенно вкусный. Магазинный сейчас мерзкое гавно совсем не такой, даже в очень дорогих пекарнях. Обидно, что и дома именно такой вкус и такая корочка не получаются.

[Vladimir]

А по теме.... Хлеб был необыкновенно вкусный. Магазинный сейчас мерзкое гавно совсем не такой, даже в очень дорогих пекарнях. Обидно, что и дома именно такой вкус и такая корочка не получаются.

Да, помню продавался такой сдобный - красивый кирпичик в парафинированной бумаге. Или, например, настоящий "рижский" - аналогов нет и по сей день.

Магазинный беру редко, в основном "бородинский" проверенных заводов, остальной пеку дома.

[ИринаРПБ]

Ну нету  Оль, и ооочень давно. Я фанат, где только и за какие деньги помидоры не покупала - все далеко не то. Последние такие помидоры мне привозили 5 лет назад из Запорожья. Ты может и сама их не застала, поэтому не понимаешь о чем речь. Эти помидоры у нас вообще не растут.