Ремонт: советы и рекомендации

[Red Fluffy]

в  квартире на 11м этаже  газа не бывает!

Бывает, даже на 12, точно говорю, как риэлтор.

[Rira]

Подозрительно. Выше 9-ти этажей дома с газом обычно не строили.

[Merzopak]

ну и опасность подрыва(я однажды микровзрыв огребла в общаге, спасибо только волосы пострадали) сильно минусует все плюсы газа для готовки

у нас так газовый гриль порадовал как-то, не взрывом, но полыхнуло из духовки феерично

у нас ять - зашли на квартиру промерить кое-что для заказа плитки, а там лучевая разводка протекла, только сегодня с утра воду пустили и привет

[Алюминиевый Чайник]

Должно быть, я не готовлю таких блюд, всю жизнь хватало точности встроенного термометра в газовых духовках.

Привычка и опыт. А новичку в кухонном деле проще точно выставить на термостате температуру и следовать готовым рецептам.  Меньше шансов, что запеканка из ролтона обуглится 

[Merzopak]

не надо вот. не знаю, как у вас, а в наших реалиях за газом приходилось следить. ибо мощность вообще мало связана с тем, что ты выставляешь, больше с "напором" в системе всего дома. поставил на медленный огонь, ушел на пять минут, а у тебя там уже все сгорело  ну плита не очень продвинутая была, не спорю
а сейчас очень по кайфу выставить температуру до градуса, не по рецепту, а как именно ты любишь, на щуп, воткнуть его в мясо и уйти спокойно по делам

[VaKa]

А для индукционных только специальная посуда подходит, да?

[Merzopak]

VaKa, сталь, чугуний (собственно, меня поэтому индукция устраивает, у меня другой посуды и нет). лучше с толстым дном. люминий уже не подходит. ну и всякая многослойная с пометкой "для индукции". единственное, надо смотреть, большие конфорки могут очень маленькие кастрюли "не увидеть", на плитах пишут минимальный диаметр, который подходит

[myshaul]

магнитящяся, но кпд лучше со специальной

[Red Fluffy]

Подозрительно. Выше 9-ти этажей дома с газом обычно не строили.

12-этажки 70-х, как раз недавно в одном сдавали кв)

[rodinad]

Люминь с вставвкой стальной в днище
Берем магнит и ходим по магазину
Современные плиты уже делают БЕЗ минимального круга, хоть джезву хоть кружку...
Но!!! Вилка забытая на плите или электрочайник не сгорят ибо не индуцируют тепло при намагничивании( это четвертый плюс, я забыла)
Автовырубание при исчезновении кастрюли!-5й плюс
---
Про старье я знаю, я про современные многоэтажжжжки

[VaKa]

Чот сложно всё Одмин давно хочет на индукционное перейти, но я чот боюсь)

UPD: изнасиловала магнитом все кастрюли/сковородки - ни одна не отреагировала(

[Vladimir]

что запеканка из ролтона

 
Похоже, до этого момента я жил зря.

[Алюминиевый Чайник]

не надо вот. не знаю, как у вас, а в наших реалиях за газом приходилось следить. ибо мощность вообще мало связана с тем, что ты выставляешь, больше с "напором" в системе всего дома. поставил на медленный огонь, ушел на пять минут, а у тебя там уже все сгорело  ну плита не очень продвинутая была, не спорю
а сейчас очень по кайфу выставить температуру до градуса, не по рецепту, а как именно ты любишь, на щуп, воткнуть его в мясо и уйти спокойно по делам

Я о том же, что электродуховка лучше газа, там что выставил, то и есть, а с газом нужна привычка и опыт. И следить за происходящим.

А реалии у нас такие 

Похоже, до этого момента я жил зря.

Никогда не поздно приобщиться к культуре высокой кухни 
http://zeka-fun-dump.livejournal.com/246358.html

[Merzopak]

Никогда не поздно приобщиться к культуре высокой кухни 

жжжжесть

Чот сложно всё

это зависит от предпочтений. у меня три стальных кастрюли с маркировкой "для индукции", и три чугуния, поэтому перехода не боюсь. и то, писала уже, купили комбинированную - 2 обычных, 2 индукционных.

А реалии у нас такие 

на это я не готова

[Алюминиевый Чайник]

на это я не готова

Я тоже думала, что не готова  Оказалось вполне себе нормальная система. Дома два баллона, когда один заканчивается, перекручиваю систему на второй, этот закидываю в багажник и меняю на полный в ближайшем супермаркете. Небольшого баллона хвататет месяца на два. Централизованный газ вообще не уверена, что во Франции где то есть.

[Red Fluffy]

Никогда не поздно приобщиться к культуре высокой кухни 
http://zeka-fun-dump.livejournal.com/246358.html

дама с козой колоритная.

[Merzopak]

Анна Широн, так у тебя Дооом. когда я куплю Дом ( особенно если во Франции ), то тоже как-нибудь смирюсь

[Лаириэль]

изнасиловала магнитом все кастрюли/сковородки - ни одна не отреагировала(

Пишут, что магнит не 100% показатель. Моя старенькая эмалированная кастрюля, которую хотела выбрасывать,  работает. Ковшик хз из чего, в Ленте по акции брала рублей за 500, тяжёленький, с керам.покрытием внутри, тоже пашет, на нём не помню, было ли про индукцию написано.

[myshaul]

у нас в негазифицированных деревнях тоже покупают большие баллоны с газом
и для обогрева и подогрева воды для мытья
дешевле выходит

[Алюминиевый Чайник]

у нас в негазифицированных деревнях тоже покупают большие баллоны с газом
и для обогрева и подогрева воды для мытья
дешевле выходит

У меня так на даче в подмосковье