TashaKrysomanya, а я наш сыр не могу. Пробовала разный, старалась найти адекватную замену пармезану и масдамеру - нет, всё не то. Всё резиной отдаёт, и не плавится как нужно. Пока ещё знаю один магазин, где пармезан аргентинский по божеской цене, беру там иногда.
А вот мягкий-творожный карат стал делать очень даже неплохой, со всякой зеленушкой.