"Что приготовить на ужин?" или "Готовим вместе!"

[VaKa]

Чем такие огурцы хороши - всегда хрустящие.   

Да вот мне бы главное, чтобы они были съедобные!
Соль мелкая, обычная... ладно, завтра расскажу, что получилось

[VaKa]

Оно... посолилось и оно объеденно вкусное!!! И мы уже всё сожрали

(на заметку - переворачивать пакет надо было чаще, хотя бы раз в час)

[Sofitiya]

Очень рада! А вы переживали 

[Светлая]

Оно... посолилось и оно объеденно вкусное!!! И мы уже всё сожрали

(на заметку - переворачивать пакет надо было чаще, хотя бы раз в час)

круто! а как делала?

[VaKa]

круто! а как делала?

Вот по этому рецепту - http://www.say7.info/cook/recipe/444-Malosolnyie-ogurcyi.html. Правда, соли я взяла сколько и написано, а вот огурков было всего 700 гр. Брать надо маленькие. У нас такие в турецких магазинчиках продаются. В 8 я всё сделала, а в 12 мы их уже того, схомячили. Переворачивать пакет надо почаще, иначе просаливаются неравномерно (у нас так и получилось, не совсем идеально, да ). Но объеденька была

[Светлая]

Вот по этому рецепту - http://www.say7.info/cook/recipe/444-Malosolnyie-ogurcyi.html. Правда, соли я взяла сколько и написано, а вот огурков было всего 700 гр. Брать надо маленькие. У нас такие в турецких магазинчиках продаются. В 8 я всё сделала, а в 12 мы их уже того, схомячили. Переворачивать пакет надо почаще, иначе просаливаются неравномерно (у нас так и получилось, не совсем идеально, да ). Но объеденька была

спасибо)
а если большой порубать на несколько частей  вопчем, буду пробовать

[VaKa]

Мне кажется, не просолится... у больших же сам диаметр большой. Если только совсем уж на куски порубать (шайбами), толщиной сантиметра 3 каждый. Тада, наверно, можно. Ток салатные же не особо вкусные

[myshaul]

сама испекла 
сама сфотографировала 

[Folga]

Умничка какая. ММММ))))))) 

[Светлая]

Аня, какая красотища! А сверху глазурь или это крем?
и эт, рецепт бы в тему. 

[Sofitiya]

сама испекла 
сама сфотографировала 

Сама съела?   

[myshaul]

Аня, какая красотища! А сверху глазурь или это крем?
и эт, рецепт бы в тему. 

Сверху глазурь и посыпка.
 Рецепт простой:   
100 гр теплого масла смешиваем со 150 гр сахара (в рецепте 200, но я сильно сладкое не люблю) , туда же 50гр молока. Добавляем два яйца, я их сперва отдельно взбиваю. Туда же 2 ч.л. разрыхлителя и 200 гр муки. Можно еще бахнуть ванилина и столовую ложку воды.
Выход на 12 кексов.
Форму на 12 прокладываю бумажками (так эстетичнее и форму не надо отмывать, и кексы отдирать) , равномерно заполняю тестом, где-то по 1 ст.л.. Тесто   очень поднимается.
Сейчас на глазок я заполняю 6 ячеек белым тестом,, в оставшееся добавляю 2 ст.л.какао и 1 ст.л. воды, и разливаю еще 6 шоколадных кексов.
выпекать до готовности, проверка зубочисткой, температура 180, 20-25 мин
у меня 15 мин, т.к. духовка фигачит сразу 250.
Сверху глазурь из пакетика. Мне понравилась готовая доктор эоткер (как этот первый звук русскими буквами отобразить )

[myshaul]

Сама съела?   

Поделила между домашними и коллегами. Сама тоже поела, конечно 

[Tushkan]

Просто уверена, что у кого-то должны быть интересные идеи для фаршированного кабачка. Без мяса или птицы.
Мне приходит в голову только рис с грибами. Но мне кажется, суховато получится.

[Shess]

Если еще с морковкой  и луком - то в самый раз. =)

[Sofitiya]

С творогом очень вкусно))

[Tushkan]

Я лук не ем.  А одна морковка не спасет, я думаю.
А с творогом как? Просто творог и зелень? Соус как для голубцов?

[VaKa]

Как вы думаете, нормальный рецепт гуляша с подливкой?  http://forum.say7.info/topic40454.html

[Tushkan]

По-моему, нормальный.
Я немного по-другому раньше готовила - сначала обжаривала мясо, потом добавляла нарезанный лук, потом посыпала мукой и еще немного обжаривала все вместе. После этого перекладывала в кастрюлю, заливала водой или бульоном, добавляла томатную пасту, лавровый лист, специи, если нужно, и тушила до готовности. Получалась очень густая подлива. На полкило мяса, по-моему, три стакана воды.

[Sofitiya]

Tushkan,
Ингредиенты (соотношение по вкусу): кабачки, творог, яйца, зелень, сыр, чеснок.
Кабачки очистить от кожуры.
Разрезать продольно на две части и вынуть чайной ложкой из середины часть мякоти, чтобы получились лодочки.
В миске смешать творог, мелко нарубленную зелень, чеснок (пропустить через пресс), яйцо и перец черный.
Всё хорошо перемешиваем.
Лодочки внутри смазать маслом, наполнить получившимся творожным фаршем.
Выложить в форму для запекания (форму застелить бумагой для выпечки), сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром, и в духовку, разогретую до 180 градусов на  40-50 минут.