Подозреваю, эти 2-3 ложки на общий объем погоды с точки зрения здоровья не делают. =)
Ну, и для особо привередливых можно просто положить больше сметаны. Я делала строго по маминой инструкции, так что изменения вносить на первый раз не стала, но потом попробую.