"Что приготовить на ужин?" или "Готовим вместе!"

[runa]

тыква, кабачки, картофель.. бабуля у меня иногда делала картофельные котлеты с начинкой из фарша, называла это зразами, хотя это неправильно.

[ulrika]

можно беляши замутить, например

[Lenta]

С кабачками делала,очень даже неплохо.Я кабачки обваливала в муке и обжаривала,а потом прокручивала в фарш,хлеба уже не добавляла.Муж,ни под каким видом не евший кабачки,ел котлетки,аж за ушами трещало.

Беляши классная штука,но с тестом возиться неохота.

[Lenta]

Ну что я вам скажу.С тыквой очень вкусно получилось,сижу наслаждаюсь.Муженек наконец-то съел тыкву 

[Red Fluffy]

Есть творог и духовка.
Ещё есть мука, яйца, сахар, соль, сухофрукты, сливочное масло.

Как сделать запеканку, а? Подскажите, плз, забыла напрочь! Что с чем мешать, кладут ли в запеканку яйца (вроде не кладут, да?), а муку кладут? Или тупо творог с сухофруктами, в сковородку и в духовку?
До скольки градусов нагревать духовку?

Очень жду подсказок)

[Nadine2013]

Творога сколько?

[Red Fluffy]

Творога сколько?

300гр.
Да мне на пару раз чтобы, как раз должно хватить

[Red Fluffy]

Нашла, Надя, твой рецепт на первой странице:
Пачка творога, 1-2 яйца, сахар по вкусу, немного сметаны, можно чуть разрыхлителя сыпануть - и запекай.
А если сверху малины, или черники добавить...*закатываю глазки*

только у меня сметаны нет. Пойдёт без ней? И яйца только перепелиные

[Nadine2013]

Можно кефира, йогурта немного влить
перепелиных яиц,наверное 4-5 положить
Это дело, такое, весьма относительное...

[Red Fluffy]

Можно кефира, йогурта немного влить
перепелиных яиц,наверное 4-5 положить
Это дело, такое, весьма относительное...

да вот нет ни кефира ни йогурта  я обычно покупаю на день, максимум 2 вперёд, а йогурта в ближайших трапезах не планировалось =)
ну ладно, забабахаю яиц тогда!

[Nadine2013]

И правильно! 

Удачи.

[kiiroi_neko]

Расскажите, как посушить в духовке или микроволновке грибы...  Время, технику, нюансы и т.д.

[Red Fluffy]

И правильно! 

Удачи.

Спасибо, уже =)
Выглядит вкусно, пробовать буду утром, но по-моему вполне съедобно должно быть.

Расскажите, как посушить в духовке или микроволновке грибы...  Время, технику, нюансы и т.д.

О, про духовку мне тоже пригодилось бы!

[kiiroi_neko]

Ну неужели грибы никто не сушил дома? Грибы едут уже, а места в морозилке нет! И я вся в опятах...

[ИринаРПБ]

В доисторические времена сушили грибы.
Но не опята, белые, подосиновики.
Резали кубиками, продевали на ниточку и вешали под вентиляцию

[Lenta]

Вот прыскала по инету и нашла неплохой совет.



Сушат грибы, в которых меньше всего влаги — белые, подберезовики молодые, опята. Для этого грибы очищают, но не моют, опята сушат целиком, а белые грибы и подберезовики предварительно режут на пластинки по 0,5 см. На противень стелим пергаментную бумагу и выкладываем в один слой грибочки. Но лучше всего грибы сохнут на решетке, выкладываем на нее порезанные грибы. Ставим температуру на 50 градусов, включаем режим конвекции и чуть-чуть приоткрываем дверцу духовки, чтобы выдувался влажный воздух и грибы быстрее сушились. Я сушила в несколько приемов по часу-полтора.

Когда грибы почти высохнут для уверенности их еще  подержим в духовке, а затем перекладываем в сухой контейнер с крышкой и храним в кухонном шкафчике.

[kiiroi_neko]

Во  меня-то как раз интересуют эти "несколько приемов"... До понедельника высохнут? ко мне белые едут... И как их совсем не мыть? особенно опята....

[Mishenya]

грибы не мыть совсем! Мы сделали сушилку  из старой металлической табуретки, на нее сверху сетка размера с противень и над газовыми горелками сушми и грибы и яяблоки и сливы. Во сколько приемов сушить зависит от влажности грибов.Во время последней сушки, когда грибы горячие, то должны быть слегка пластичные - значит готовы.Потом еще день их можно подержать на противне в условиях кухни, если у вас не влажно, чтоб удостовериться окончательно ли они высохли.

[Red Fluffy]

Во  меня-то как раз интересуют эти "несколько приемов"... До понедельника высохнут? ко мне белые едут... И как их совсем не мыть? особенно опята....

а зачем их мыть? Достаточно ножиком поскоблить, наскоблённое вытирать об газету. Там же всего лишь немного земли, хвои, листьев может быть, всё прекрасно ножиком соскабливается. Никакого бензина и прочей гадости)

[kiiroi_neko]

Я параноик, выращенный в семье параноиков: не могу не мыть. Кто бы видел, как я 2 дня чистила 2 кило опят.