"Что приготовить на ужин?" или "Готовим вместе!"

[Светлая]

Надрезать сеточкой до корки, посолить, положить сверху несколько маленьких кусочков сливочного масла, завернуть в фольгу и запечь. =)
Это самый простой способ. Чуть-чуть более сложный - кашу пшенную с пыквой сварить

точно))) а так и делаю) я даже без фольги запекаю, чтобы она запеклась, а в фольге она даже как то пропаривается) а потом все посыпать травками и сливочным маслицом

[Vladimir]

Крысье даже не обсуждается, крысы получат своё. Только я её СЕБЕ купила 

Из тыквы цукаты делают, рецептов over 9000 множество! 

[Shess]

точно))) а так и делаю) я даже без фольги запекаю, чтобы она запеклась, а в фольге она даже как то пропаривается) а потом все посыпать травками и сливочным маслицом

Я все делаю в фольге. Я фольгофил. 

[Светлая]

Я все делаю в фольге. Я фольгофил. 

  я тебя понимаю, я многе овощи и мясу так запекаю! и чистить потом духовку меньше 

[Тигромышка]

А я в рагу кладу, вместо кабачка, под настроение В смысле, картошку-капусту-морковку-перцы-тыкву-лук тушу вместе с какими-нибудь ароматными травками.

[Celtivar]

ооой сколько всего

[Folga]

Я все делаю в фольге. Я фольгофил. 

правда?
я тебя тоже люблю

[Celtivar]

В общем заставила я сегодня Сережу натереть кило пыковки на мееееленькой терочке (только это уже - уважительная причина тыкву ненавидеть! ) и замесила пирог. Боюсь, что не поднимется. Сидим, ждем...

[Celtivar]

Какой он красивый! А как пахнет! Эххх 

[джулиана]

Скоро Масленница..
Но начинки лучше побольше, мне под конец пришлось растягивать ее, а то не хватило бы..

БЛИНЫ-МАКРАМЕ
Ингредиенты:
Для блинов: 3 яйца, 2,5 ст. молока, 1,5 ст. муки, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, щепотка соли
Или - ЛЮБОЕ СВОЕ.
------------------------
Для начинки:
300 гр куриной печенки(телячьей), 3 яйца, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. майонеза, 1 пучок листьев салата, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Приготовить блины. Взять пластиковую бутылку, в крышке сделать небольшую дырку. В бутылку перелить тесто для блинов. На раскаленную сковороду налить тесто из бутылки "сеточкой", обжарить с двух сторон.
Приготовить начинку:отварить печенку и натереть на крупной терке. Яйца отварить и мелко порезать. Морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде вместе с морковкой. Соединить все ингридиенты.
Складываете блины на блюдо, которое сразу же прикрываете чем-нибудь влагонепроницаемым, чтобы влага не уходила из блинов, и они становились более эластичными – вам ведь их заворачивать.
Далее взять листья салата и вместе с подложенным снизу блинчиком завернуть.

Фото моего нет, уж простите.

[джулиана]

хм, что ли резко перестали готовить? 

[Celtivar]

Не, не перестали. Собсна на блины твой пост вдохновил, но весь азарт закончился на замесе теста, посему блины вышли самые обычные

[Тигромышка]

Пасибо за идею "сетчатых" блинов! Только я начинку сделала из обжаренной в соевом соусе индейки стир-фрай, перцев и салата

[джулиана]

Пасибо за идею "сетчатых" блинов! Только я начинку сделала из обжаренной в соевом соусе индейки стир-фрай, перцев и салата

вкуснота навееерно!!! а еще я читала похоже делать, только - целые блины - шоколадные (вместо салата), сетчатые блины - белые, к ним сладкая начинка....ммм....наверно вообще вкусно.

[Тигромышка]

джулиана, да-а-а! Муж до сих пор смотрит глазами кота из "Шрека" и просит повторить А идея со сладкими блинами в последнее время витает в воздухе, надо что-нибудь эдакое изобразить!

[Yaroslava]

Я сподвиглась на пирог ))) Снизу песочное тесто, в серединке вишня, замешанная с безе, сверху безе. 

[Shess]

А если к вишне добавить еще орешков, то будет мой любимый пирог, который бабуля по праздникам пекла. =)

[Yaroslava]

О, ну тогда, это твой любимый пирог! Я орешков-то положила, а вот написать про них забыла. Что ж, теперь я знаю, чем тебя угостить в случае чего. )))

[Folga]

Подробный рецепт, пожалуйста

[Yaroslava]

Оль, очень просто. Рецепт песочного теста ннада? Напишу, вдруг кто-то не делал ни разу.
 Маргарина поменьше, чем пачка, 1 яйцо, муки больше стакана (ну, грамм триста), яйцо, чуть-чуть соли, сахара грамм 100-120. Некоторые добавляют гашеную соду или разрыхлитель, я стараюсь не добавлять, чувствую вкус. Маргарин перетереть с сахаром, добавить соль, яйцо, муку, руками вымесить в пластичный ком. Убрать в холодильник, чтобы подостыло ( а то не раскатается).
Вишню обмыть, поставить стекать.
Через минут двадцать тесто достать, раскатать, уложить в форму (у меня силиконовая, поэтому я ничем не смазываю). Обязательно сделать бортики. Выстлать его пергаментом (бумагой для выпечки), сверху насыпать гороха/риса (чтобы не поперло подниматься, особенно актуально для теста с разрыхлителем) и поставить в духовку градусов на 180-200 минут на 15.
За это время быстренько сбиваем 4 белка со стаканом сахара в крепкое такое безе. 3/4 смешиваем в мисочке с вишней, четверть оставляем.
Корж полуготовый достаем, посыпаем любыми орешками по вкусу. Выкладываем вишню с безе, сверху остатками безе - и в духовку еще минут на 20-30. Чтобы сверху такая золотисто-кремовая корочка образовалась.
Все.