Видимо, предоплата и залог всё же разные вещи; предоплата - это привычная схема, деньги-товар, а залог - это внесение части денег на стадии бронирования, чтобы не соскочил потенциальный хоз, а части уже по договоренности, перед отправкой, либо при заборе крысенка.
В залоге не вижу смысла, честно говоря. Человек, если передумает, то передумает, и что залог? Возвращается? Или нет, и это обговаривается?