Я в последней поездке пользовалась суточно.ру. Возможно, не оптимальный вариант, но сайт довольно удобный и объявления они проверяют перед размещением. Это, конечно, не гарантия, но в любом случае шлака меньше.
А вообще, простейший способ избежать кидалова - не вносить залог или предоплату. То есть, если вы точно знаете, что хозяева порядочные, квартира именно такая, как обещают, то можно, иначе нафик-нафик. Идеально, конечно, ехать по рекомендации знакомых, еще в плюс - хорошие отзывы на сайтах.