Инбредные чистые точно не породы, потому что внутри породы существуют различия между особями, а в чистых линиях все особи клоны. Про аутбредные надо искать зоотехников наверно, но на взгляд непрофессионала в данной области линия это группа животных внутри породы, имеющая определенные отличия от остальных животных породы, но при этом не выходящая за границы стандарта. У тех же вистаров нет каких-то характерных отличий, которые будут отличать их от остальных. Т.е. в принципе можно получить обладающую похожими характеристиками крысу за несколько поколений, если сильно заморочиться.