Выше все уже описали и я поддерживаю.
Вот только встал вопрос, какого размера клетка?
У меня была похожая проблема с "перемывать" всю клетку, решилась, когда поставила клетку большую. Не просто большую, а откровенно большую (по колькулятору на 5 крыс), хоть из у нас 3 сейчас. Проблем с уборкой вообще не осталось, раз в день полку протереть, которую все дружно записывают. Наполнитель вообще раз в месяц менять можно, если полки записывать предпочитают.
Читала, что в маленькой клетке крысы чувствуют стресс постоянно и из-за этого более активно метят ее. По практике, видимо, так оно и есть.
Да, гамаки нужны, лучше несколько, если сильно пахнут, то менять раз в 2 дня. Гамаки покупать не обязательно, можно соорудить из подручных средств их неограниченное количество)))
И да, хлопот от 2х крыс ничуть не больше, чем от одной, и от двух, собственно, не больше, чем от 3х. Так что ничего не бойтесь!