Если не думать о порче вещей (это ваши проблемы) то крыса запросто перегрызет провод (всё заделать невозможно) и может умереть или жить всю оставшуюся жизнь с изуродованной мордой, не говоря уж про хоть и малый, но шанс пожара. Может упасть с большой высоты типа шкафа, шторы, карниза и переломаться. Может выпасть в окно или застрять в окне, которое открыто на проветривание и ей передавит все внутренности. Может найти оставленные хозяйские лекарства или бытовую химию, сожрать и умереть. Крысу можно придавить диваном, креслом, дверью, ногами. Она может нагрызть какую-то тряпку так, что нитки намотаются на лапу или хвост и всё это отечёт до красивого синего цвета. Крыса может прогрызть гофру на кухне или в ванной и вы затопите соседей. Возможно еще что-то забыла..
Так что да, либо выгул под присмотром и не 15 минут, либо организация безопасного и удобного для всех пространства.
Никаких прыскалок отпугивающих не существует.
И надо понимать, что если даже кто-то никогда ничего не грыз, он может сделать это в будущем.