Есть тема долгожителей:
http://ratmania.ru/forum/index.php?topic=572.0Там есть информация и по питомникам, но надо учитывать и процентное соотношение. То есть в одном питомнике, к примеру, может быть три долгожителя, но это будет 5% от числа выпускников, а может быть 10, но это будет всего 1%.
А вообще, если хочется увеличить вероятность на долгожительство крысенка, можно отслеживать по родословной. Большинство заводчиков не откажутся показать ее заранее.