Я обычно прошу крысу привозить с клеткой. Если есть какие-то пищевые аллергии или животное на специальном корме - то корм.
Если нет, то корм мой (мне так проще).
Инструкции к крысе, если ей нужно давать какие-то лекарства и так далее - в письменном виде.
Вопрос о вет. услугах я решаю обычно постоплатно - если нужно, то сама оплачиваю, мне потом возвращают, но иногда хозяева оставляют деньги сразу.