Дайте мне мой кофе и никто не пострадает!

[Red Fluffy]

А кому-нибудь нравится вьетнамский кофе? Нас, как друзья подсадили лет пять назад на него, так и сидим. Был период когда несколько месяцев пытались подобрать альтернативу - в итоге опять к нему вернулись. Но цены сейчас на него уже с год кусучие (из-за ценника и стали искать альтернативу) . С учетом того сколько мы его пьем - вообще невесело получается
Расскажите кто какие сорта/марки кофе пил, пьет и будет пить?

Подруга с мужем часто бывают во Вьетнаме по бизнесу, соответственно кофе тоже возят оттуда. Она мне рассказывала, что сейчас его весь ароматизируют. Чтобы найти чистый, без ароматизатора, пришлось через знакомых по рекомендации ехать куда-то в тьму-таракань, там уже знают вкусы русских, и оставляют партию чистого. А в остальном пихают везде, и даже если сильно просить этого не делать, и даже за доплату, всё равно немножко добавят. "Странные люди, так же пахнет вкуснее, и это престижнее!"    Помню, как она эмоционально об этом рассказывала 

[AmbraLeone]

Подруга с мужем часто бывают во Вьетнаме по бизнесу, соответственно кофе тоже возят оттуда. Она мне рассказывала, что сейчас его весь ароматизируют. Чтобы найти чистый, без ароматизатора, пришлось через знакомых по рекомендации ехать куда-то в тьму-таракань, там уже знают вкусы русских, и оставляют партию чистого. А в остальном пихают везде, и даже если сильно просить этого не делать, и даже за доплату, всё равно немножко добавят. "Странные люди, так же пахнет вкуснее, и это престижнее!"    Помню, как она эмоционально об этом рассказывала 

А как они его готовят? Аутентичненько с пом. кофейных фильтров, варят или кофе-машина готовит. Нам самый вкусный вариант с пом. фильтра. Друзья долго подбирали варианты для кофе машины, но на наш вкус такой кофе получается чересчур крепким и терпким и еще б обозвала, но не могу подобрать определение. Варили в турке - как-то так. С пом.гейзерной кофеварки тоже не пошло.
Кстати, для гейзерной мы так и не смогли подобрать сорт и марку кофе. Обидно-с

[VaKa]

с пом. кофейных фильтров

С пом.?

[AmbraLeone]

При

[VaKa]

Чувствую себя дебилом Что значит сокращение "пом."?

[AmbraLeone]

А-а, простите. Помощь Думала, кольнуло  в варианте "с" вместо "при"

[VaKa]

Тьфу

Мы тоже варим с при помощи кофе-машины (самой простой и бюджетной) и с фильтрами. Оно получается не только горькое, но еще и имеет вкус... вот как будто из уже вываренного кофе решили приготовить еще одну порцию. Единственное, что приходит на ум - кофе из спитков, не знаю почему и даже не знаю, что значат эти "спитки" Мерзость. Сорта пробовали разные. Хотя не пробовали менять сами фильтры... говорят, от них тоже многое зависит.

[Vladimir]

асскажите кто какие сорта/марки кофе пил, пьет и будет пить?

В "Ханое" пил как-то вьетнамский кофе из их хитрого капающего кофейничка, сорта не знаю, но совсем не впечатлил меня этот кофе. Настойка на женьшене им удается гораздо лучше. 

[Red Fluffy]

А как они его готовят?

Друзья? В турке простой.
Честно говоря, до сих пор не знаю способа вкуснее. Кофеварки дают всё-таки не то.

[AmbraLeone]

Мы тоже варим с при помощи кофе-машины (самой простой и бюджетной) и с фильтрами.

А какие фильтры используете? У нас подобного плана

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

По сути это приготовление кофе капельным методом. У нас есть капельная кофемашина(в свое время считалась вполне достойной. сейчас все подсели на кофе-машины с бортовым управлением, но оно нам чего-то не тогось), но это как-то все долго,инудно и заморочно. То ли дело - зафигачил в фильтр, откапало и наслаждайся вкусом. Места занимает всего ничего, можно взять с собой в дорогу, не зависишь от электричества.

В "Ханое" пил как-то вьетнамский кофе из их хитрого капающего кофейничка, сорта не знаю, но совсем не впечатлил меня этот кофе. Настойка на женьшене им удается гораздо лучше. 

Ну, мало ли... Может сорт не торт, может предпочтения отдаете не капельному способу.

[AmbraLeone]

Друзья? В турке простой.
Честно говоря, до сих пор не знаю способа вкуснее. Кофеварки дают всё-таки не то.

А нам в турке именно вьетнамский не зашел

[Red Fluffy]

А нам в турке именно вьетнамский не зашел

опять же - где брать. Там нужно знать места, в других продают г.
Подруга любит кофе, и очень подробно развила мне эту тему, пришлось слушать 

[AmbraLeone]

опять же - где брать. Там нужно знать места, в других продают г.

Так сами вьетнамцы в основном готовят его капельно при помощи фильтров. Фактически-то и не слышала, чтобы они его варили в турке.

[VaKa]

А какие фильтры используете? У нас подобного плана
Спойлер
http://www.vanlang.ru/vanlang-shop/posuda-aksessuary/filter-presses/press-filtr-6-detail
По сути это приготовление кофе капельным методом.

Чо там под спойлером я вообще в шоке. У нас обычные, бумажные, для "капельной"(?) кофемашины. Такие вот - http://cdn.artikelmagazin.de/wp-content/uploads/kaffeefilter-wie-er-heute-zu-kaufen-ist.jpg .

[AmbraLeone]

Чо там под спойлером я вообще в шоке.

Сейчас еще много чего интересного вскроется По вашей ссылке - я тоже удивлена, не помню про свою кофе-машину такого   

[VaKa]

Жесть Слепой с глухим))))

Короче. Агрегат. Спереди у него чайник кофейник, туда стекает готовый продукт. Над чайником - место для фильтра, в него насыпается кофе и через него протекает вода. Сзади - контейнер для воды. Вода нагревается, испаряется, проходит в виде капель через фильтр с кофе - вуаля, мерзкий напиток готов



Надо, похоже, страдания по кофе в отдельную тему выделять)))

[Red Fluffy]

Так сами вьетнамцы в основном готовят его капельно при помощи фильтров. Фактически-то и не слышала, чтобы они его варили в турке.

так они и ароматизаторы фигачат везде, это их "национальный продукт". Дорвались, называется.
А кофе у них хороший есть, в основном весь идёт на экспорт, потому что дорогой.

[Galloping_pony]

Надо, похоже, страдания по кофе в отдельную тему выделять)))

Намек понят, мой фюрер! 

[Red Fluffy]

Можно сделать тему "Чай, кофе, потанцуем" 

[AmbraLeone]

Короче. Агрегат. Спереди у него чайник кофейник, туда стекает готовый продукт. Над чайником - место для фильтра, в него насыпается кофе и через него протекает вода. Сзади - контейнер для воды. Вода нагревается, испаряется, проходит в виде капель через фильтр с кофе - вуаля, мерзкий напиток готов

Искала, я искала нашу модель Krups в интернете - не нашла. У Дениса еще спрошу. Но там точно не нужны бумажные пакетики)) А принцип работы похож. Даешь отдельную тему))

А кофе у них хороший есть, в основном весь идёт на на экспорт, потому что дорогой.

ИМХО не идет тем сортам вьетнамского кофе, которые мы пили, пьем, варка в турке. Приготовление в кофемашине по большей части тоже