Обыкновенно... гастрит - это воспаление слизистой. Происходит то же самое, что при прикладывании льда к воспаленной коже, например - воспаление уменьшается, как и болевые ощущения. Глотание кусочков льда лучше, но вот чего нет, того нет.
Что ж я такого сожрала сегодня, что так скрутило...