Купите детское пюре типа "гречка с говядиной" или "рис с индейкой", и фруктовое пюре типа "яблоко с творожком" или "банан со сливками", эти пюрешки весьма калорийные, даже небольшим количеством крыса себя поддержит.
А насчёт выпускать - я бы не выпускал её пока. Пусть хоть пару дней побудет постоянно с крысятами. Да и потом, выпускать надолго не надо, минут 10-15 максимум погуляла, и обратно к детям. Она как вообще, кормит их? Пузики у крысят надутые и с белым молоком внутри (его будет видно через розовую кожицу)?