Дайте мне мой кофе и никто не пострадает!

[Vladimir]

Vladimir, а сколько надо тогда класть? 

Лучше - не меньше 1 чайной ложки с горкой молотого кофе на каждые 100 мл воды.

[john_jones]

Vladimir, хм, я столько и клала.  Видимо, что-то не так ещё делала в процессе.

[cyplenok]

кофе сам по себе - гидрофобен. очень важно "побулькать" взвесь перед тем, чтобы ставить на огонь. чтобы кашка-малашка жиденькая получилась.

Я обычно наливаю чуть-чуть, активно смачиваю кофе водой (такие, круговые движения рукой с туркой), потом уже доливаю до нужного объема. Иначе, при "пробулькивании" через края выливаться будет.

Дебильно объяснила, но суть понятна. 

[Lazon_Alena]

Лет 10 уже на Делонговской рожковой.Пока всё устраивает.)))Единственное,не часто ею пользуюсь.Пока кофе намолотишь,пока кофемолку ополоснёшь,в баночку пересыпешь(кофе ж надо с запасом раза на 3-4 намолоть),пока вода нагреется в кофемашине....порой и уснуть можно.))

[Galloping_pony]

кофе сам по себе - гидрофобен. очень важно "побулькать" взвесь перед тем, чтобы ставить на огонь. чтобы кашка-малашка жиденькая получилась.

Я обычно наливаю чуть-чуть, активно смачиваю кофе водой (такие, круговые движения рукой с туркой), потом уже доливаю до нужного объема. Иначе, при "пробулькивании" через края выливаться будет.

Дебильно объяснила, но суть понятна. 

А я тупо ложечкой размешиваю. 

[Самайн]

Ещё для любителей капучино очень советую вот такой девайс, ручной капучинотор
 за 30 секунд взбивает сливки/молоко в плотную пену.

Неистово плюсую. У меня такой есть, сильно здоровская штука. Даже обезжиренное магазинное молоко поднимает в секунды.

[Merzopak]

Даже обезжиренное магазинное молоко поднимает в секунды.

оно ж  не стоит
разочаровалась в этой штуке, пенку дает, но "не такую"

[Tany]

разочаровалась в этой штуке, пенку дает, но "не такую"

я взбиваю "долгоиграющие" магазинские сливки 10%, получается плотная пена) стоит довольно долго))

[Merzopak]

Tany, сливки не то, они везде стоят
просто одно и то же молоко взбивали и через кофеварку, и такой штукой. штукой меньше понравилось

[Самайн]

оно ж  не стоит

Ну оно ж не мпх, чтобы стоять и радовать... Пока упадёт- я его успеваю два раза выпить, так что это не та проблема, что меня остановит 

[Red Fluffy]

Ну оно ж не мпх, чтобы стоять и радовать... Пока упадёт- я его успеваю два раза выпить, так что это не та проблема, что меня остановит 

я опять вовремя зашла 

По варке в турке мне раньше нравился этот рецепт  http://macide.livejournal.com/222893.html

[VaKa]

Вчера долго гуглила и выносила мозг Ваке.

Надеюсь, я в долгу не осталась!

В магазинах перестали продавать единственное безлактозное молоко, которое не отдает в мерзкую сладость. На кофе можно поставить крест...

[Merzopak]

Пока упадёт- я его успеваю два раза выпить,

недавно пока я дошла до кофе, кофемашина успела выключиться и слить мне в кружку промывные воды

[VaKa]

недавно пока я дошла до кофе, кофемашина успела выключиться и слить мне в кружку промывные воды

[Лаириэль]

Кто-то долго ходит?

[Merzopak]

Кто-то долго ходит?

кто-то с утра сонный

[annuenen]

я пью кофе (хоть мне и нельзя) с лимоном, как мне хорошо, что не надо молоком разным заморачиваться)))

[Рыжая крыса]

  Вау, какая тема-то! Спасибо вам всем!  Читаю и попутно опыта набираюсь: по гурманству я не спец... по профессиональному приготовлению кофия тоже)) Отчасти. Ибо внутренний голос гурмана-таки ессь, каждый день нашёптывает: перестань ты пить эту химию, даёшь настоящий шведский кофе в турке!!! Дабы последний тоже ессь. Но лень...

[Рыжая крыса]

я пью кофе...с лимоном

Я тоже грешу... Но т.к. "грешки грешкам рознь", то я пью с мандарином

[Lenta]

А мне понравился Jardin Dessert Cup.