Чугун у меня тоже есть, марки STAUB то ли на 7, то ли на 9 литров.
Нежно люблю, но использую не каждый день. Тяжелый же
Кроме тефаля есть стальная Lagostina, с толстым дном. Мне в использовании больше всего нравится, еще бы сделали ручку сьемную и цены бы им не было. Но опять же, хз, как там с индукцией, у меня ближайшие лет 10 будет газ, поэтому я не заморачиваюсь.
Чтоб покрытие не царапалось, надо еще и инструменты для готовки из нецарапающих материалов - силликон, пластик. И инструкцию читать, не все можно в посудомоечной машине мыть.
А чтоб чугун не ржавел, его надо насухо вытирать сразу после мытья. И в посудомоечную машинку нельзя. Тоже дофига лет ему уже, ничего не применяю от ржавения кроме вытирания, ржавчины нет.
Еще чугун ронять нельзя, может разбиться.