Про чуму интересная тема, да) Как "типагродстроитель" могу сказать, почему чаще болели именно люди, живущие в центре городов (напр. лондона).
-Из-за экономии денег (а с ними и места) центр города всегда застраивался как можно более плотно.
-Дома, будичи построенными, сразу сдавались в эксплуатацию, без просушки - в результате первые жильцы заболевали ВСЕГДА (туберкулез, астма, пневмония и пр) и чаще всего в этих же домах и умирали. Последующие жильцы даже выживали. Иногда
-Строились дома тогда back-to-back (т.е. у двух домов была общая стена, ессно без окон), таким образом в квартирах вообще не было циркуляции воздуха, их невозможно было даже проветрить.
-В домах было много внутренних дворов (в берлине до 15). Требования к их размеру: минимум 5х5 метров. В квартирах, выходящих во двор, и находящихся на первых этажах света не было никогда. Плюс во двор же сливались помои - после чего все испарения попадали в квартиры на первых этажах.
-Почему заболевали и более богатые, а не только бедняки? В городах не было в то время деления на "элитные" и "бедные" районы. Распределение шло другим образом: на первом этаже жили самые бедные, чем выше - тем богаче. Т.е., например, на пятом этаже жили вполне зажиточные люди. У них были большие квартиры, больше света и пр., но вот незадача: под ними люди болели и умирали, что не могло не сказаться и на здоровье богачей, т.к. люди с первых этажей часто работали на них, т.е. приходили к ним убираться, прислуживать и тд.
Поэтому "научную" статью про чуму было читать несколько смешно. Она в недостаточной мере ориентируется на градостроительные и архитектурные реалии того времени. Просто досужие рассуждения)
Ситуация по эпидемиям холеры выглядит примерно также. Колодцы питьевой воды находились во дворах домов, жильцы которых сливали помои тут же, на землю. Вода была заражена по самое не хочу. То же самое было с водой Темзы. Уже в то время врач провел исследование, и выяснил, что холерой заболевают в особнности те люди, которые проживают недалеко от определенных колодцев и носят воду именно из них. После чего эридемию удавалось сдерживать путем закрытия зараженных колодцев.