В общем, в статье на сайте достаточно ясно все написано.
Если упрощенно, то заводчик - это человек, который:
- осуществляет плановое разведение здоровых и лояльных к человеку животных;
- делает это с учетом определенных критериев, наиболее благоприятных для здоровья разводимых животных и их потомства;
- знает и учитывает генетические особенности и закономерности, планирует вязки исходя из них;
- понимает что такое инбридинг и умеет им пользоваться (не обязательно пользуется, но разбирается и осознает положительные и отрицательные стороны);
- несет полную ответственность за своих выпускников, предпринимает все возможные с его стороны меры для их благополучия, независимо от того, пристроились они или зависли, курирует их на протяжении всей жизни, в случае необходимости готов принять обратно;
- соблюдает принятые в его сфере основные правила и договоренности между заводчиками, если это не идет во вред животным.
Питомник - это условное место для цивилизованного разведения и выращивания потомства. Не обязательно конкретно-географическое, иногда достаточно абстрактное (в случае, если в питомнике несколько заводчиков). По сути слово "питомник" удобно для работы и маркировки выпускников конкретного заводчика/заводчиков, само по себе оно решающего значения не имеет. Просто приставка питомника лучше сочитается с именем крысенка, чем ФИО заводчика. =)
Питомник может быть индивидуальным или коллективным.