"Что приготовить на ужин?" или "Готовим вместе!"

[Rira]

Трешь морковь на корейской терке. Можно на обычной крупной, но это немножко не то, можно нарезать мелкими полосками. Режешь лук, обжариваешь его на раст. масле, немножко остужаешь. В миску морковь, лук с маслом, специи (я брала спец. пакетик намешанный, но сухие без соуса), соль. Перемешиваешь, ставишь в холодильник пропитаться хотя бы час. И вуаля, садитесь жрать пожалуйста.

[VaKa]

А состав специй, как я понимаю, сушеный чеснок и кориандр?

[Rira]

Черный перец, чили, можно кардамон, душистый молотый, паприку. Как любишь. Но хотя бы черный.

А! Еще укусус 3% забыла! Ложку столовую на полкило морквы.

[VaKa]

Да. Уксус не налила...

Фукака получилась. Уже второй раз делаю, первый раз был без "обжарить-лук-в-масле". А получилось один фиг - не то(

[Вишенка]

Я делала без "обжарить лук в масле", натерла морковки, добавила кориандр,красного перца и кунжут! В пакет и в холодильник)) на следующий день можно лопать))

[annuenen]

насколько я знаю, в корейскую морковку чеснок еще кладут. Брат у меня делает, вкусно - он обжаривает приправы в масле, потом туда морковь на совсем недолго, снимает. добавляет уксус и чеснок. Приправы - только перцы, черный, паприка, жгучий...

[Sofitiya]

Вчера приготовила брауни, правда с какао а не с шоколадом. Но в целом и общем получился довольно хороший. Единственное сахара бы на мой вкус нужно меньше, но с черным кофе очень даже  .
Корочка по краям и сверху, внутри чуть влажный.... по консистенции самое то.


И надо же мне было на полную порцию замесить, много получилось. Принесла на работу, так как самой не съесть, а главный сладкоежка в командировке сейчас.

[Вишенка]

Отварила бедро индейки. Какой- то у нее специфичный запах. Сырое мясо пахло хорошо. Она и правда имеет такой необычный запах?)) кто знает?))
Грудку индейки варила, ничего такого не замечала)

[Sofitiya]

бедро индейки. Какой- то у нее специфичный запах

Запах отличается от куриного. Но ничего неприятного не ощущаю.  Правда я больше его запекаю или тушу.

[Вишенка]

Он не неприятный,а какой то свой и необычный

[Светлая]

насколько я знаю, в корейскую морковку чеснок еще кладут. Брат у меня делает, вкусно - он обжаривает приправы в масле, потом туда морковь на совсем недолго, снимает. добавляет уксус и чеснок. Приправы - только перцы, черный, паприка, жгучий...

ой, я с обжаркой приправ осторожничаю. обычно готовишь морковку, обжариваешь лук, все перемешиваешь, а потом горочкой на это дело рубленный чеснок, перец жгучий,  а сверху заливаешь раскаленным маслом. и потом все перемешиваешь. тогда нет риска, что приправы сожжешь)))

[Алюминиевый Чайник]

Кабачки по деревенки или, что бы еще приготовить из кабачков, когда просила купить парочку, а не пару кило 

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

[Светлая]

Аня, шикарный рецепт! надо попробовать в таком варианте.
я обычно их режу, амммм... полосками?! на лист, послоить, поперчить, сверху сбрызнуть маслом и соком лимона, + я провансальскими травками посыпаю и в духовку на 20-30 мин.

[kaera]

Ань, спасибо!
Я человек без кулинарной фантазии, поэтому умею готовить только по чьим-то простым рецептам. Ну чтобы даже рукожоп смог
Получилось вкусно, а я ж кабачки не люблю

[ulrika]

так вкусно про кабачки написано, что аж захотелось плиту нормальную купить, с таймером и выставлением температуры, а не с крутилкой от 1 до 11 и хз чо эти цифры обозначают 

[Алюминиевый Чайник]

так вкусно про кабачки написано, что аж захотелось плиту нормальную купить, с таймером и выставлением температуры, а не с крутилкой от 1 до 11 и хз чо эти цифры обозначают 

тогда надо ставить на 7
а таймером я не пользуюсь, в смысле встроенным в духовку. У меня обычный кухонный таймер, в духовке тоже есть, но хз, зачем он нужен

[Merzopak]

а таймером я не пользуюсь, в смысле встроенным в духовку.

а я пользуюсь, там не совсем "просто таймер", но...  вообще очень удобная штука оказалась, с утра загрузил, выставил параметры нужные, на обед приходишь, а тебя в дверях радостный бздынь и вкусный запах встречает

[ulrika]

тогда надо ставить на 7
а таймером я не пользуюсь, в смысле встроенным в духовку. У меня обычный кухонный таймер, в духовке тоже есть, но хз, зачем он нужен

спасибо, попробую 
у меня кухонного нет, будильник на телефоне ставлю обычно  когда был на духовке - очень удобно было туда чего-нить запихнуть, выставить, и идти делами заниматься

[Алюминиевый Чайник]

Я редко знаю, когда в следующий раз окажусь дома, поэтому стараюсь каждый раз уходить так, чтобы дом можно было оставить в таком состоянии дня на 3 

[Мята]

Решила поделится рецептом любимого быстрого супа-пюре из помидорок (ну, для меня быстрого, т.к. все ингридиенты всегда есть в наличии).

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.