"Что приготовить на ужин?" или "Готовим вместе!"

[Vladimir]

перешла на покупной, потому как 1 кг съедаю недели за две

Надо бы всем фанатам имбиря найти какое-то место, где готовый имбирь продается большими упаковками.  Пока в голову приходят только китайско-вьетнамские рынки...

[ve4noe_leto]

Metro cash&carry))
там тоже упаковки есть)

[Vladimir]

Metro cash&carry))
там тоже упаковки есть)

Туда надо иметь пропуск или знакомого с пропуском и лишним временем. Ни того, ни другого я не имею, увы.

[ve4noe_leto]

ну знакомых найти явно проще)
у нас просто на семью из 4 человек, где только 1 несовершеннолетний, 3 пропуска

[Vladimir]

ну знакомых найти явно проще)

Знакомых найти можно, осталось их уговорить выделить на это время. Варианты с вьетнамскими рынками мне ближе, тем более, что я знаю несколько фраз по-вьетнамски, положительно влияющих на ценообразование. 

[Merzopak]

вот я килограммовыми (или 2х?) пакетами "для ресто" и покупала, маленькими баночками жаба б удавила

[VaKa]

Люди, а это нормально для сырников?

Творог 350 г
Яйцо куриное   2 штуки
Мука пшеничная 6 столовых ложек
Сахар 2 столовые ложки

[Rira]

Творог, яйца нормально. А вот с мукой не скажу, я на глаз кладу. А сахару столько сколько любишь, если сладкие то побольше, если нет, то меньше. И от кислоты творога тоже зависит.

[VaKa]

А вот с мукой не скажу, я на глаз кладу.

На чей?

Ну какая там консистенция должна получиться? Или без разницы, всё равно будет съедобно?

[Tushkan]

Нормально. Консистенция должна быть такая, чтобы можно было руками сформировать сырники. Если вы не противник соды, можно ее немного добавить.

[VaKa]

А зачем соду?

[Rira]

На свой. 
Консистенция не сильно густая. Чтоб колом не стояло иначе будут пироги. Я ложкой накладываю на сковородку, обычно. То есть с ложки не стекает, а в руки не взять. Или можно чуть еще добавить муки и смоченными водой руками формировать по быстрому. Но так грязнее, мне ложкой удобней.

А зачем соду?

Для пышности и воздушности. Я без соды делаю. Везде ее чую, даже каплю, не люблю короче.

[VaKa]

А пекарский порошок можно? А сколько? А сколько соды на такое кол-во творога?

[Red Fluffy]

Консистенция не сильно густая. Чтоб колом не стояло иначе будут пироги. Я ложкой накладываю на сковородку, обычно. То есть с ложки не стекает, а в руки не взять. Или можно чуть еще добавить муки и смоченными водой руками формировать по быстрому. Но так грязнее, мне ложкой удобней.

я делаю на доске, посыпанной мукой. Выкладываю ложкой плюху, аккуратно переворачиваю, чтобы тонкий слой муки был со всех сторон, и оно не липло. Плоским ножом формирую лепёшку, и аккуратно переношу на сковороду. Консистенция что на них, что на ленивые вареники примерно одинаковая.

[Алюминиевый Чайник]

А каг? Рецепт! 

Я всегда считала, что роллы - это архисложно. Потом мы познакомились с хиппи, которые нас внезапно пригласили вместе отмечать НГ через 5 дней после знакомства, а мы внезапно согласились.  У них даже дети роллы крутили. Короче мне стало стыдно и я решила научиться  Нагуглила видео и вперед.
Это оказалось просто, теперь раз в неделю точно крутим. Тут суши с роллами, во первых дорогие, а во вторых огромные. Ло такиой суши может неделю питаться.
Теперь я для нее крохотные совсем делаю, палками она уже жрет, правда детскими. 
Суши на фото слегка стремные, тк их делали дети, на вкус это не влияет, а они довольны и горды

[Lenta]

Люди, а это нормально для сырников?

Творог 350 г
Яйцо куриное   2 штуки
Мука пшеничная 6 столовых ложек
Сахар 2 столовые ложки

2 яйца много,достаточно на такое кол-во творога и одного .И муки можно меньше положить.

[VaKa]

Ну блин, я уже так сделала... Получилось как-то странно, да Ни разу не ела сырники.

[Galloping_pony]

Дикая девочка. 

Я на твое количество творога плюхнула бы 1 яйцо и пару ложек муки. Оно тогда, конечно, толком не лепится, зато сырники остаются творожными, а не тестовыми. А еще в сырнички можно добавить банан, изюм, тертое яблочко с корицей и вообще всячески экспериментировать. 
Лик, правда, говорит, что у меня получаются ни разу не сырники, а какие-то творожные оладушки. Но вкусные. 

[natur]

Надо бы всем фанатам имбиря найти какое-то место, где готовый имбирь продается большими упаковками.  Пока в голову приходят только китайско-вьетнамские рынки...

я покупаю упаковку по 1 кг, в ашане есть, в Индийских специях - 300 руб., кажется)
не знаю, дорого это или нет 

[Ветла]

Анна Широн, зашибись! А мануал где? (я сюда не затем хожу, чтоб меня в гугль посылали  )

П.С. А с хиппи часто так