"Что приготовить на ужин?" или "Готовим вместе!"

[Red Fluffy]

Nadine2013, правда вкусно звучит))

Vladimir, откуда у вас информация, что не смешивают? Я ночью ещё полазила по сети, почитала, не раз встретила фразу про коктейли (но только нигде не было рецепта  ).
Судя по вкусу, на его основе должны, просто не могут не делать коктейли. Он для этого очень подходит.

[Lenta]

Бэби беллини



Рецепт
Сок персиковый50
мл
Сок лимонный15
мл
Сидр65
мл
Рецепт рассчитан на 1 порцию.
Способ приготовления
Налить персиковый и лимонный соки в бокал. Перемешать ложкой и добавить сидр.

Это самое легкое,а посложнее вот  http://sambarmen.ru/component/sidr

[VaKa]

А вот кто-нибудь знает рецепты мадальонов из кабачков без использования мясного фарша? Сколько ни искала - только с фаршем... которого дома нет. Зато есть три кабачка. Помидоры. Сыр. Эм, панировочные сухари еще. Маянезег. Томатная паста Короче, ничо нет по факту. Как из ничего сделать что-то?

[Rira]

Оладушки из кабачков? м? Мука и яйца есть?

Или кружочками кабачки жареные с маянезигом и чесноком.
 Или просто потушить с помидорами, морковкой и луком.

[Yaroslava]

Оладушки из кабачков? м? Мука и яйца есть?

Неистово плюсуюсь. Выросло до хренища кабачков, и я жру эти оладушки безостановочно.  И не надоедает. Я еще туда чесночка выдавливаю, и соли побольше, но если сделать более пресными, то можно даже с чаем и вареньем. Главный секрет только у меня - стакан с водой, куда я ложку кладу, которой тесто выкладываю. Мокрой ложкой в разы удобнее. Вот.

[VaKa]

А расскажите по оладушки...

А вот вкусно будет запечь, скажем, медальоны такие: кружок кабачка, слой маянезика с чесноком, пластик помидорки, пластик сыра? Или кака?

[Rira]

А вот вкусно будет запечь, скажем, медальоны такие: кружок кабачка, слой маянезика с чесноком, пластик помидорки, пластик сыра? Или кака?

А почему нет. Только правильно посолить и специй добавить. А еще, чеснок можно сразу не класть, а добавить позже, за несколько минут до готовности. Просто сверху чесноком рубленным присыпать, будет еще вкуснее и запаха жареного чеснока меньше по квартире.


А  оладушки просто. Кабачок почистить, потереть, потом отжать чтоб много жидкости не было. Следом туда яйцо, муки, соль-специи, перемешать и на сковородке пожарить. Вон Ярослава советует мокрой ложкой на сковородку выкладывать.
Потом, уже жареные можно есть с маянезигом добавив туда чеснок, можно и со сметаной, да как угодно можно.

Еще, я как-то раз просто запекала кабачки в духовке, кусками в фольге со сливочным маслом. Тоже вкусно.

[VaKa]

Следом туда яйцо, муки, соль-специи,

А скажите точно, скока вешать?

[Rira]

С точностью это не ко мне. Я все "от руки на глаз".
На небольшой кабачок я кладу одно яйцо, муки так чтоб не было жидко, но и колом не стояло. Соль-специи по вкусу. Из специй черный перец и паприку.

[Yaroslava]

Ага, и я на глаз. Ира все прально говорит ))) Такое оно, как сметана должно быть. Не домашняя, а магазинная. 

[VaKa]

Ну, с кол-вом муки я справлюсь Меня кол-во яиц интересовало) Спасибо)))

Завтра попробую мадальоны сделать, а потом оладьи, когда-нить

[VaKa]

Отчитываюсь. Медальоны были приготовлены и даже съедены. Было ли оно "съедобно" или "вкусно" объекты эксперимента (в количестве двух человек) ответить затруднились Тем не менее 2,5 кабачка умяли...

[VaKa]

Оладьи кабачковые... на вид готовые, а когда ешь, такое ощущение, что недожарены - жидкие внутри... Это нормально? И ежели нет - чо делать?

[Yaroslava]

Потоньше делать... 

[VaKa]

Потоньше делать... 

Они тонкие... мож это из-за того, что они из кабачка?
Ну т.е. прожариваются они вроде нормально, когда разламываешь - не жидкие, а когда ешь... мож сочные типа? Короче, блин, я лох, я не могу объяснить

[Yaroslava]

А, ну это да, есть такое. Яблочные если делала когда-нить, они тоже такие.

[VaKa]

Короче, навернули оладьи, никто кроме меня по этому поводу не парился

Rira, Yaroslava, спасибо, что приобщили к кабачковым оладьям. Вкуснотища!

[Rira]

VaKa, кушайте с удовольствием! 
Кабачковые оладьи это прекрасно.

[Laim]

Обожаю кабачковые оладьи!
Чтобы не было жидкой "начинки", кабачки после того, как натрете, нужно отжимать. Но я так не делаю. Добавляю немного тертого сыра и едим мы их не с пылу с жару, а когда чуть подостынут, тогда жидкая серединка загустевает.

[VaKa]

Я отжимаю, не сильно, но все же

А расскажите, как делать с сыром