Не синильная кислота, а амигдалин, который при определенных условиях может разлагаться с образованием синильной кислоты. И если бы его там было хоть сколько-то значимое количество, я бы давно осталась не только без крыс, которым яблоки, абрикосы, черешня и даже иногда персики выдаются прямо с косточкой, но и без родной матери, которая сколько я помню, ест яблоки килограммами и косточки из них с особым смаком. =)
В общем, я не знаю, сколько косточек должна съесть крыса, чтобы отравиться, но сильно подозреваю, что в нее столько просто не влезет. =)))