Насчёт "современных взглядов"... У меня дед (человек был энциклопедических знаний и обладатель огромной библиотеки) веселился. Была у него подшивка журналов "Работница", и три журнала из этой подборки были предметом его гордости:
Журнал 60-х годов, вопрос читательницы в редакцию - "Дорогая редакция! Как лучше варить сосиски, в оболочке или без?" Ответ редакции - "Дорогая Х! Сейчас оболочка сосиски производится из химических веществ, поэтому лучше её снять перед варкой, чтоб вредные вещества из оболочки не попали в сосиску."
Журнал 70-х годов, вопрос читательницы в редакцию - "Дорогая редакция! Как лучше варить сосиски, в оболочке или без?" Ответ редакции - "Дорогая Y! Современная оболочка сосисок абсолютно безвредна, и препятствует выходу полезных веществ из сосиски в воду. Так что лучше сосиски варить в оболочке."
Журнал 80-х годов, вопрос читательницы в редакцию - "Дорогая редакция! Как лучше варить сосиски, в оболочке или без?" Ответ редакции - "Дорогая Z! Достижения советской химии таковы, что оболочка совершенно безвредна, так что можете варить хоть в оболочке, хоть без."
за абсолютную дословность не ручаюсь, но смысл постарался передать