"Что приготовить на ужин?" или "Готовим вместе!"

[Sofitiya]

Чечевицу обычно отвариваю а потом с жареным луком тушу немного. Использую в качестве гарнира к рыбе или мясу.

[VaKa]

О. Спасибо)

[Rira]

Еще с ней варят суп-пюре или типа гороховый, но с чечевицей.

[VaKa]

Ну, короч, я ее, конечно, немного пересолила и переварила, но немножко бе.

[Rira]

Ну, не амброзия конечно, но есть можно, иногда.

[Sofitiya]

Ну, короч, я ее, конечно, немного пересолила и переварила, но немножко бе.

Солить ее лучше перед окончанием варки.
А на вкус, да специфична. Я поначалу тоже не понимала, потом как-то понравилось.
но лучше как Ира сказала

есть можно, иногда

[VaKa]

Солить ее лучше перед окончанием варки.

Так и сделала! Прочитала где-то

Учитывая ее цену... лучше есть грибы Они хотя бы вкусные...

[HelenIka]

Салат с чечевицей  Из той самой буро-зеленой

Теплый салат с чечевицей
200 г чечевицы
1 луковица
2 ст. л. оливкового масла
150 г шпината
50 г брынзы
3 ст. л. красного винного уксуса
3 стебля сельдерея
2 сладких перца (по желанию)
укроп, орегано по вкусу
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Выложите в кастрюлю чечевицу и залейте 3 стаканами воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите полчаса. Нарезанные лук и сельдерей обжарьте в оливковом масле. Через пару минут добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, соль, специи и 2 ст. л. воды. Тушите в течение 5 минут. В готовую чечевицу положите тушеные овощи, уксус, соль и специи. Перемешайте и украсьте салат листьями молодого шпината, сыром и укропом.

Маленькое дополнение от меня - вместо шпината в конце готовки добавляю замороженную зелень укропа и петрушки. Ну, и на любителя, вместо брынзы маложирный творог, который комочками - его просто в тарелку с салатом.

И да - как вы готовите хумус? Чего-то мне магазинный с консервантами вкуснее того, что я самолично приготовила...

[САВА]

Люблю суп с чечевицей. Желательно на мясном бульоне.
Морковку с луком и томатом пассеруешь, как на щи. Морковки можно не жалеть. Сначала варится чечевица, потом картошечка брусочками, и под конец зажарку. Очень вкусно!

[Вишенка]

Люблю суп с чечевицей. Желательно на мясном бульоне.
Морковку с луком и томатом пассеруешь, как на щи. Морковки можно не жалеть. Сначала варится чечевица, потом картошечка брусочками, и под конец зажарку. Очень вкусно!

+1
Афигительно вкусно получается!

[Светлая]

Люблю суп с чечевицей. Желательно на мясном бульоне.
Морковку с луком и томатом пассеруешь, как на щи. Морковки можно не жалеть. Сначала варится чечевица, потом картошечка брусочками, и под конец зажарку. Очень вкусно!

а чечевицу лучше красную?

[Ветла]

Шезир, петрит, апплаус... А кто пробовал мнямс с тунцом?

И - главное - можно ли этим побаловать крыс?

[Плюшка]

Шезир с тунцом ела. Вкусно 

[Red Fluffy]

а чечевицу лучше красную?

я с зелёной делаю, обычный вкусный суп получается) Только бульон лучше варить с чесноком (потом вынуть), а ещё я туда вяленые помидоры добавляю. Вместо картошки можно репку.

[VaKa]

Народ, а сырые кабачки, т.е. цукини, едят? А как? А с чем? Салат вот например?

Я Одмину жареные делала... неожиданно сама распробовала. Особенно ту часть, которая не прожарилась)))))

[Алюминиевый Чайник]

Оладьи из тертых кабачков. сам кабачок становится мягче, но не прям прожаривается.

Либо салат из тертого кабачка, но он сильно на любителя.

[VaKa]

Оладьи из тертых кабачков. сам кабачок становится мягче, но не прям прожаривается.

Это я уже делал, там они не сырые Тоже вкусно, кстати, да.

[Rira]

Тоооненькими полосочками их режут и маринуют. Но вот состав маринада я не помню.

[VaKa]

 

[natur]

именно цукини сырыми едят, да)