"Что приготовить на ужин?" или "Готовим вместе!"

[Rira]

Я же писала что белый квас это чисто для окрошечных маньяков или для тех кто с детства так привык. У меня подруга только так и ест, на красном квасе не воспринимает окрошку. У бабушки в воронежской губернии привыкла.

А я вас сейчас добью, некоторый народ делает окрошку на курином бульоне. Да-да холодный куриный бульон и вся начинка окрошечная.  Например вот

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

[Лаириэль]

Мы вообще на яблочном вине делаем

Вот ещё, вино переводить. 

У меня муж вообще окрошку за еду не считает. Он лучше салат этот квасом запьёт и будет счастлив. 

[Shess]

Американцы тоже удивляются, зачем в России картофельный салат колой заливают. 

[Red Fluffy]

У меня муж вообще окрошку за еду не считает. Он лучше салат этот квасом запьёт и будет счастлив. 

а при том я одного товарища этой окрошкой за лето так откормила, что воротник на рубашке стал застёгиваться со скрипом  Так что по части сытности она ого-го.

[HelenIka]

Как приготовить вкусные рыбные котлеты?
Готовим противень тиляпии под сырной корочкой. На третий день вспомнить анекдот про кошку и гречку. Посовещавшись с жабой и хомяком, убрать остатки в контейнер и засунуть в морозилку. Через полгода вспомнить, достать, разморозить, посмотреть на не слишком аппетитную рыбку и достать блендер. Перемолоть скорбные рыбные останки с сырым яйцом и сушеными травками, сформировать и в сухари. Жарим, едим. Профит! Даже мужж впечатлился, а он из рыбы признает только сушеную под пиво.
Вывод - хомяк и жаба крайне полезные в хозяйстве зверушки 
А, да, еще из бесконечных остатков печенюшек наготовлен "тазик" пирожных картошка. Спасибо жабе и хомяку 

[Лаириэль]

Про печенюшки написали, и я вспомнила про своё страдание. Из магазинов пропал сливочный сыр, который я для чизкейков беру. В "Пятёрках" у нас появился каратовский сыр "Волетт" в ваннах по 400 г, торты с ним шикарные. И всё, пропал. И из Стокманна развесной Креметте пропал. Это что-то сезонное, что ли? Придётся теперь маленькими банками объём добирать. А печенюшек Юбилейных у меня под это дело запас, да.))

[Yaroslava]

Квас в бутылках?  Для окрошки? Он же сладкий?! Только домашний, тот, видимо, который вы белым обозвали - больше никак!

[Tonya]

Да ладно. Всё равно, какой квас.
Лишь бы эту окрошку на всю толпу резала не я. 

[Yaroslava]

Tonya, вот это безусловно правильный подход! 

[Shess]

Yaroslava, домашний у меня тоже всегда сладкий получался.
Да и кайф окрошки для меня в том, что она и сладкая, и соленая и кислая одновременно - люблю насыщенные вкусы. =)

[natur]

ну не могу больше молчать!)))
окрошка только на белом домашнем кислом квасе, можно чуть сметанки; или на кефире с минералкой; или айране/тане 
а на коле бутылочном сладком квасе - 

привет с юга России 
_{даже темный квас у нас другой, кислее, колой не пахнет)}

[Rira]

Темный квас сделанный дома всегда кислее и другой. Бутылочный это так, хулиганство.

А по мне кисломолочка в окрошке - 

[Мята]

А я наоборот - "кефирную" люблю.
Это уж как вкусовые пристрастия сформировали в детстве

[ulrika]

а я вообще окрошку не люблю, никакую. По мне так это салат оливье, зачем-то залитый квасом 

[annuenen]

Настоящие беларусы едят холодник, никаких окрошек! ))) вот сейчас опять жару обещают, буду делать, в холодильнике пару баночек свеклы запасено)) У нас в сезон маринованную свеклу фиг купишь в магазине, все разметают 

[Nita]

annuenen, а поделитесь рецептом? 
Если с маринованной свеклой, ее проварить для отвара нужно, кисломолочку добавлять?
Пару раз пробовала в столовой, очень вкусно. Но дома как-то раз пыталась воспроизвести - не получилось(.

[Мята]

Ты сейчас меня обозвала ненастоящим беларусом 
Я люблю кефирный холодник 

[annuenen]

Ты сейчас меня обозвала ненастоящим беларусом 
Я люблю кефирный холодник 

это вместо сметаны кефир в котором?

[ORNELLA]

Я обожаю наш литовский холодный борщ, практически все лето только им и питаюсь готовится всего 5-10 минут, берутся маринованная свекла (я люблю "магазинную" из банок, но можно и заранее замариновать дома), огурцы, варенные яйца,  зеленый лук и укроп, кефир (некоторые немного разводят его водой или молоком). Я обязательно добавляю жидкость из банок со свеклой (вкус "советских столовых"  ) Подается вместе с варенной картошкой.

[Shess]

А у нас дома это называется "свекольник" и вместо маринованной свеклы просто варится молодая и добавляется немного уксуса. =)
Я, правда, больше всего люблю вариант еще и с ботвой молодой свеклы.