"Что приготовить на ужин?" или "Готовим вместе!"

[Nadine2013]

Лаириэль,

я так понимаю, не совсем то, что ищешь, но...

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Полистай вниз, там есть ссылка на тыквенный пирог. Было вкусно, особенно "верх" из тыквы.

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

[Лаириэль]

Nadine2013, спасибо!  Мёд и специи в рецепте говорят, что должно получится что-то очень ароматное.  Если не найду флан, попробую этот рецепт.
Я попробовала флан в одной из булочных, и совершенно не помню там чёткого вкуса теста. И сама начинка была такой плотной, невоздушной. Ищу что-нибудь подобное.

[VaKa]

Народ, а запеканку макаронно-фаршевую можно только с соусом бешамель делать или есть варианты? Чтобы именно запеканка была, а не макароны по-флотски

[Nadine2013]

Томатный сок пополам со сметаной, тертый сыр, н-н-не?
Может, конечно и не совсем запеканка)
Я вместо с бешамель так лазанью запекаю (иногда)

[VaKa]

Были б у меня еще эти сок да сметана)))

Нашла рецепт с "полстакана молока, 2 яйца"... залила... Ну, есть можно вполне. Но, ять, не бешамель!

[Nadine2013]

Но, ять, не бешамель!

 

[myshaul]

посоветуйте что-то с кальмарами, может салат
и если они в глазури (заморозка), их прям в глазури в кипяток и на сколько или сначала разморозить?

[Лаириэль]

myshaul, а если нафаршировать и запечь? Только начинка должна быть готовой. Например, вареный рис, грибы (лук?), сыр, и в сливках минут на 15-20 в духовку.

[myshaul]

myshaul, а если нафаршировать и запечь? Только начинка должна быть готовой. Например, вареный рис, грибы (лук?), сыр, и в сливках минут на 15-20 в духовку.

у меня нет плиты и духовки, только мультиварка и пароварка
так что не подойдет рецептик ))
но все равно спасибо

[myshaul]

а если это тушить в сливках в мультиварке, получится?

[Лаириэль]

myshaul, конечно. Я думаю, и в пароварке что-то можно придумать. Единственное, недолго его нужно готовить, а то как резиновый будет.

[Ветла]

А у меня тоже теперь есть пароварка 
Это очень крутая вещь! Неистово рекомендую 

[Ветла]

А как крысочки рады пароварке   

[Merzopak]

посоветуйте что-то с кальмарами, может салат

я люблю банально кальмары+огурец ( и/или пекинка)+яйцо+кукуруза
мама делает обычно с яблоком, грушей, проростками пшеницы и корейской морковкой, всё длинными тонкими полосками рубится, заправка по вкусу, кому сметана/йогурт, кому майонез

[Tushkan]

Смотрю на лисички и облизываюсь.
Что бы такого приготовить вкусного? Не ризотто, только что делала с мидиями.

[Shess]

Да просто тушеные в сметане лисички и хоть с чем: хоть с мясом, хоть с овощами. =)

А если в капкейках одно яйцо заменить на полторы ложки чиа, и добавить в тесто творога, то получается очень прикольная штука. Особенно нам понравилась уже холодной. =)

[Tushkan]

Чиа? А это что? 

[Shess]

Семечки такие меленькие. Очень клейкие в размоченном виде. =)

[Tushkan]

А можно полный рецепт? 

[Shess]

3/4 стакана муки, полстакана сахара (я использую фруктозу в последнее время), полстакана (чуть больше) молока, 100 грамм сливочного масла (беру меньше), 1 яйцо, 1,5-2 столовые ложки семян чиа, 50-70 грамм творога, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, соль по вкусу.
Взбить миксером, добавляя по очереди: молоко с яйцом, потом масло, потом чиа, творог, сахар, муку с разрыхлителем. Я использую еще ромовую эссенцию для аромата.В классическом рецепте другая последовательность, но у меня почему-то в таком порядке лучше поднимается. Получается смесь консистенции густой сметаны. В формы на 2/3 и в горячую духовку. Печь на 170-180 градусах где-то полчаса.
Вечером с молоком хорошо зашли, но утром из холодильника вообще отлично. Семечки похрустывают, творог чуть кислит - красота. =)