все сочные сладкие фрукты - это, считай, растворенный сахар в чистом виде. без лишних разговоров идет в кровь. клетчатка тут сахару не препятствует. поэтому после фруктов хочется иногда есть еще больше. во-первых, выброс сахара, выброс инсулина, потом падение, организм кагбэ не понял. во-вторых, яблоко маленькое, кислое, раздражает желудок, выделяется желудочный сок, а что там переваривать-то. желудок требует нормальной кормежки.
на ночь можно, как я уже говорила, нежирное белковое (нежирная рыба - идеальный вариант) и/или овощи (без сметаны, майонеза, естественно, масло оливковое или льняное добавляю только тогда, когда недобираю жиров из продуктов в течение дня).