"Что приготовить на ужин?" или "Готовим вместе!"

[VaKa]

VaKa, как можно проще - обжарить лук в растительном масле, минут 5, чтобы он стал золотистый (но не коричневый), на нормальном огне, всыпать порезанные вешенки, так же обжарить, помешивая, минут 10 (они как раз ужарятся), потом посолить, посыпать чёрным и красным перцем (немножко, для аромата ), добавить сметану, и уменьшаем огонь. Так до готовности ещё минут 10-15, иногда помешивать.

Ага, я так же делала. И сметана у меня отделилась от растительного масла

[Red Fluffy]

И сметана у меня отделилась от растительного масла

Это как? 

Кстати, сразу всё есть не обязательно, можно лопнуть часть отложить на потом, и разогревать в кокотнице в духовке, с тёртым сыром сверху. Типа жульен 

[VaKa]

Это как? 

А так) Животный жир отделился от растительного и приехали - двуслойный соус

[Red Fluffy]

Это была неправильная сметана

Я беру масло горчичное, а сметану обычную простоквашинскую, 15% (в следующий раз возьму 10, в эту пришлось воды доливать).
Итог выглядит так

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

[VaKa]

Это была неправильная сметана
Я беру масло горчичное, а сметану обычную простоквашинскую, 15% (в следующий раз возьму 10, в эту пришлось воды доливать).

A у мну масло рапсовое, а сметана 20%... нормальное масло, нормальная сметана, а результат

[Red Fluffy]

Попробуй взять другую сметану, или масло, ради эксперимента. Можно просто их с маслом вдвоём на сковородке погонять, чтобы грибы не портить 

[Светлая]

Кать, возьми сливки, что для готовки) и да, когда сливки/сметану добавляешь, самое главное не передержать. 5-10 мин на слабом огне.

[VaKa]

самое главное не передержать. 5-10 мин на слабом огне.

Ааа... вон оно чо, Михалыч...

[Ветла]

У раствора рингера вкус, как у селедки. Для моей хронической селедочной недостаточности нашлось решение 
А чо, пакет рингера 500 мл 35 руб. Экономно по нынешним временам. Сельдь вон 220 рэ/кило 

[Vladimir]

У раствора рингера вкус, как у селедки. Для моей хронической селедочной недостаточности нашлось решение 
А чо, пакет рингера 500 мл 35 руб. Экономно по нынешним временам. Сельдь вон 220 рэ/кило 

А запах?! Тут необходимо что-то вроде
http://flavourart.com/en/store/flavors/savoury/salmon-smoked-flavor/

 

[Ветла]

Vladimir, и без запаха сойдет организм наеобмануть до зарплаты

[Мята]

А. И рецептики интересные и простые печеньковые у кого-нибудь есть в загашнике?  Желательно, с минимумом масла
Я тут решила приобщиться к традиции дарения печенек на рождество, а получаются через раз и корявые. Только продукты перевожу

Ну, у меня есть овсянковое, но там пачка масла.

Еще такое с вареньем

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

И чайное, но тоже с кучей масла

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Еще где-то были имбирные, но у меня не получаются 

[Folga]

имбирное - вот

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

я уже когда-то давно выкладывала в этой теме. Пеку не первый год, каждый раз идеально, вкусно, все получается.

[VaKa]

Ять, ять, ять... народ, меня надо выручать!!! Завтра едем к родителям, мне срочно нужен тоооортииик

Рецепт коржей, пропитки и крема.. желательно шоколадного и не сильно зае... геморойного... Пожалуйстаааа

[Shess]

Сметанный с какао и орешками. Или без орешков. Самый простой вариант. =)

[VaKa]

... кроме сметанного

[Sofitiya]

У меня есть рецепт "Кучерявого мальчика"
на 1 корж
250 гр. майонеза (идет вместо маргарина или масла, тесто получается рыхлее и воздушнее)
3 яйца
1 чл соды погасить
1 ст. сахара
1 ст. муки (может чуть больше)

2 корж замешивается также + 2 ст.л. какао.
Испечь 2 коржа, 1 белый, второй черный.
Белый корж промазать горячей глазурью. Черный порезать на крупные кубики, каждый кубик обмакнуть в глазурь и уложить горкой на  белый корж. Оставшейся глазурью полить торт.

Глазурь:
300 гр сливочного маска
3 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
2 ст.л. какао.
Все соединить и довести до кипения. Готовить уже после коржей.

[Shess]

... кроме сметанного

Ну, я люблю заварной крем, но он геморройный. =)
Есть еще кремчиз. Элементарный. =)

[VaKa]

А есть что-то вроде "смешать масло, яйца, растопленный шоколад и получаем крем"?

[Sofitiya]

А есть что-то вроде "смешать масло, яйца, растопленный шоколад и получаем крем"?

Смешать мягкое сливочное масло и сгущенку - и будет крем)))