"Что приготовить на ужин?" или "Готовим вместе!"

[Bumblebee]

а поджаренная корочка случайно образовалась, ага 

так корочку-то.. корочку надо снять и выбросить! 
лично я так и делаю. хотя я и не люблю корочки)

[Merzopak]

кстати, к слову о маринуется в масле и потом на сковородку масло. Экспериментальным путем (я просто масло не люблю) выяснилось, что курица превосходно жартся вообще без масла. и без шкурки. особенно ножки, и на том кол-ве жира, которое с них вытапливается еще и гарнир жарится, я так обычно и делаю, когда времени готовить нет - закидываю на сковородку покромсанное куриное (или рыбье) мясо ,к нему какой-нибудь овощ, например, стручковую фасоль замороженную, и за 10 минут все уже готово, кусочки-то маленькие. Специ, разумеется, по вкусу. Вот такой фастфуд

[Bumblebee]

а у меня поментально прилипает и пригорает... хотя сковородки нормальные, с антипригарным покрытием. но без масла ваще не фурычит 

[Shess]

Керамические не пробовали?

[Yaroslava]

Разогревать сильнее надо. Сковорода должна быть раскаленной и прилипать ничего не будет.

[Galloping_pony]

так корочку-то.. корочку надо снять и выбросить! 

Вандал! 

[Merzopak]

Керамические не пробовали?

да у меня и на простом тефале, и в чугунке так....хотя не, в чугунке я монослоем поверхность промазываю, одна капля и силиконовая кисточка  просто получается, что в мясе и рыбе достаточно своего жира, чтобы еще дополнительно туда какой-то лить. Ну и из-за мелких кусочков быстро жарится, может поэтому еще пригореть не успевает

[Shess]

А я вот попробовала недавно керамику и прууусь. =)

[Merzopak]

А я вот попробовала недавно керамику и прууусь. =)

ну мы пока "коньки не сносили", а два комплекта хранить негде, кухня-то не моя

[Shess]

У меня кухня моя, но я к этой мысли еще не привыкла, поэтому как-то вечно себя обделяю кухонной утварью. =)

[VaKa]

А у нас и кухни-то нет в полним понимании этого слова Пичалько.

[Merzopak]

поэтому как-то вечно себя обделяю кухонной утварью. =)

мы на 14 февраля порадовали себя хорошими и красивыми ножами. неописуемый восторг
VaKa, зато и теща с вами не живет во всем есть позитив

[Red Fluffy]

что в мясе и рыбе достаточно своего жира, чтобы еще дополнительно туда какой-то лить. Ну и из-за мелких кусочков быстро жарится, может поэтому еще пригореть не успевает

угу, пришла к тому же выводу. Только если случается жарить говядину приходится добавлять чуть-чуть масла, в ней не хватает своего жира.

Всем владельцам крутых ножей и сковородок завидую огромной белой завистью  Это то, что и хочется, и постоянно откладывается на непонятное потом, потому что находятся более актуальные места для вложений.

[Светлая]

А у нас и кухни-то нет в полним понимании этого слова Пичалько.

Кать.. как я тебя понимаю! 

[Bumblebee]

уу... мечтаю об этих керамических сковородках и ножах. но они стоят блин... всегда найдется что-то более необходимое, на что надо тратиться.

а это уже наверно для ять: вчера нажарил ГОРУ куриных бедрышек. полная кастрюля была наверное... и така же кастрюля смеси рисовой. сегодня смотрю - смеси уже меньше половины, бедрышек осталось 2 шт. ПИПЕЦ. как научиться меньше жрать?!..
забил кастрюлю всей оставшейся картошкой, буду делать пюре. рецепт чуть позже выложу =)

[Shess]

Тебе не положено меньше жрать еще лет пять. =))))

[Bumblebee]

крем-пюрешка

Картошку я не очень люблю. Разве что фри. А вот пюре могу съесть килограмм за раз. Вот рецепт очень вкусной пюрешки:

Берем 4-6 средних картофелин. Лучше всего использовать молодой картофель для варки.
Моем, чистим, кладем в кастрюлю заливаем холодной водой. Варим на большом огне до кипения, затем переводим на средний огонь, добавляем пару лаврушек, и так 35-40 минут держим под крышкой. Когда картошка сварится, воду слить, картошку размять как следует (желательно, чтобы не было комков вообще). Туда пол-чайной ложки соли (или чайную, это по вкусу), столовую ложку сливочного масла. Подогреть немного (пол-стакана) молока, взять миксер и начать на маленькой скорости взбивать пюре, вливая в него молоко. Взбиваем долго, пока все пюре не станет однородной консистенции типа "крем". Собственно, и все 

[kiiroi_neko]

Товарищи! Кто-нибудь знает, во что можно добавить сухое кокосовое молоко? Купила от жадности полкило, как фанат кокосов. Но что-то теперь не знаю, куда сунуть. Добила в кофе, получилось так себе: ниче не растворилось и вкуса особого нет...Просто в воде - пить невозможно...

[Светлая]

Товарищи! Кто-нибудь знает, во что можно добавить сухое кокосовое молоко? Купила от жадности полкило, как фанат кокосов. Но что-то теперь не знаю, куда сунуть. Добила в кофе, получилось так себе: ниче не растворилось и вкуса особого нет...Просто в воде - пить невозможно...

может в выпечку добавлять. но я сама с таким никогда дела не имела.
а пить совсем противно? а то советуют вот так разбавлять

Способ приготовления кокосового молока

Для приготовления кокосового молока разведите 3-4 ст. ложки сухого кокосового молока (порошка) в 200 мл воды.

[kiiroi_neko]

Светлан, я развела, вышло бе-бе-бе совсем... Из выпечки у меня только всякие печенья песочные, чего-то не уверена, что туда пойдет...